Vyskúšajte klasiku ! Je to v móde...

Tradičné recepty starej mamy sa vo Francúzsku vracajú do módy ! Je to celkom logické, veď každému z nás v spomienkach vyvoniavajú fantastické koláče, ktoré nám vypekala naša stará mama. A tak sa do menu francúzskych domácností a reštaurácií dostávajú také klasiky, ako vtáčie hniezdo, i ryžový kolá...Vyskúšajte aspoň tri nezabudnuteľné francúzske klasiky Tarte normande, Ryžový koláč a obľúbený koláč všetkých detí Tarte tatin.

Dezerty

POTREBUJEME (pre 6 osôb): * 25 cl mlieka * 2 vanilky alebo vanilkovú esenciu * 80 g kryštálového cukru * 3 vajcia * 50 g masla * 15 g škrobu * 40 g hladkej múky * práškový cukor POSTUP: Mlieko...
POTREBUJEME (pre 6 osôb):  * pohár šampanského (môžeme nahradiť bielym vínom) * 3 poháre hladkej múky * 1 ½ pohára práškového cukru * 3 vajcia * 1 kypriaci prášok do pečiva * ½ pohára...
POTREBUJEME: * 8 čokoládových vajec * 2 vajcia * 20 g práškového cukru * 70 g horkej čokolády * 20 g masla * štipku soli POSTUP: Oddeľte bielka od žĺtkov. V miske vymiešajte žĺtka s...
POTREBUJEME: Na cesto: * 140 g mäkkého masla * 75 g práškového cukru *25g mletých orechov alebo mandlí *1 vajce *štipka soli *250g hladkej múky Na plnku : * 200g horkej čokolády na polevu * 20cl...
POTREBUJEME: * maslové cesto * 80 g práškového cukru * 400 g rebarbory NA KRÉM : * 125 g mletých mandlí * 125 g práškového cukru * 80 g mäkkého masla * 2 vajcia POSTUP: Rúru vyhrejeme na...
POTREBUJEME: * 200 g hladkej múky * 250 g kryštálového cukru * 225 g masla * 1 vajce * 2 kg jabĺk POSTUP: Rúru vyhrejeme na 180 stupňov C. Pripravíme si cesto tak, že pomiešame 50 g cukru a múku....
POTREBUJEME (pre 6 osôb): na karamel : * 30 g kryštálového cukru * 2 polievkové lyžice vody na ryžový koláč : * 180 g okrúhlej ryže * 80 g kryštálového cukru * 1 liter mlieka * 1/2 kávovej lyžičky...
POTREBUJEME: * 200 g horkej čokolády * 120 g masla * 2 žĺtky * 1 sáčik vanilkového cukru * ½ kávovej lyžičky mletej škorice * ½ kávovej lyžičky mletého zázvoru * kakao na...
POTREBUJEME (pre 8 osôb): * 300 g čokolády * 6 vajec * 160 g masla * 200 g kryštálového cukru * 6 polievkových lyžíc múky POSTUP: Rúru vyhrejeme na 200°C. Žĺtka vymiešame s cukrom. Do malého...
POTREBUJEME: * 25 cl vody * 1 štipku soli * 50 g cukru * 60 g masla * 125 g múky * 4 vajcia * veľký cukor POSTUP: V hrnci zohrejeme vodu so soľou, cukrom a maslom a necháme zovrieť. Odstavíme z...