POTREBUJEME:
* 300g mrkvy
* 100g mletých orechov
* 4 vajcia
* 150g kryštálového cukru
* 1 citrón
* 100g hladkej múky
* 1 kypriaci prášok do pečiva
* 20g masla
POSTUP:
- Očistíme, umyjeme a postrúhame mrkvu.
- V miske vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, pridáme šťavu z jedného citróna a postupne primiešame múku a kypriaci prášok do pečiva.
- Bielka vyšľaháme na tuhú penu a opatrne ich primiešame k žĺtkom.
- Maslom vymastíme formu na srnčí chrbát a vylejeme do nej cesto.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 45 minút.
- Necháme vychladnúť a potom koláč vyklopíme.
